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          專項行動為校園食品安全筑起“防火墻”

          2021-09-14 10:09來源:鐵嶺日報社

          【字體:

          又是一年開學季,為切實加強校園及其周邊食品安全監管工作,有效防控食物中毒事故發生,構筑食品安全“防火墻”,市市場監督管理局成立專項檢查小組,以學校食堂、校園周邊食品安全為重點,開展秋季校園及其周邊食品安全守護行動。

          9月8日,市市場監督管理局校園食品安全專項檢查小組分別深入遼寧工程職業學院、蓮花幼兒園等學校,詳細了解學校、幼兒園食堂食品原料采購、進貨查驗、冷藏保鮮、加工操作、食品留樣等情況,對廚房餐飲具消毒、環境衛生狀況以及餐飲工作人員健康證等方面進行逐項檢查。檢查中,工作人員要求食堂負責人一定要時刻繃緊食品安全這個弦,嚴格遵守有關食品安全的法律法規,牢固樹立“安全第一”意識,嚴格把關進貨渠道和加工環節,保證學生吃到合格、新鮮的食品。當日,鐵嶺縣市場監督管理局將食品快速檢測車開進校園,現場對學校、幼兒園食堂里的水果蔬菜進行了快速檢測。

          年初以來,市市場監督管理局以校園及其周邊200米范圍為重點區域,以主要面向學生經營食品的餐飲服務單位為重點場所,積極開展校園及其周邊食品安全守護行動,嚴防、嚴管、嚴控學校食品安全風險。同時,在全市范圍內開展食品安全進校園活動,組織開展宣講進校園、第一課等活動10余場,從食品的原料管理、加工制作、清洗消毒、食品留樣、食品安全管理等方面進行講解,培訓人數達500余人。

          “食品安全大于天。此次專項行動旨在進一步壓實校園餐飲負責人主體責任,幫助他們發現并消除食品安全隱患,不斷提升校園食品安全保障能力和水平。”市市場監督管理局餐飲服務安全監督管理科副科長周志表示,全市市場監管部門將集中力量,在學生開學后一個月內對行政區域內的所有學校(含托幼機構)食堂、校園周邊食品經營單位進行全面風險隱患排查,對排查出的食品安全隱患督促相關單位立即整改,對整改結果及時進行復查,并向社會公眾公示監督檢查結果。

          鐵嶺日報全媒體記者張瑜


          編輯:韓濤
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